Ein unbedingtes Muss für jeden Liebhaber guten Essens und Trinkens ist das Gourmet-Restaurant Novalis im Hardenberg BurgHotel. Unsere Küchenchefin Katja Burgwinkel sorgt hier für Genuss, der auch Gastronomie-Kritiker begeistert.
Einer der Schwerpunkte liegt dabei auf der raffinierten, aber leichten Zubereitung von Wild aus eigener Jagd. Ausgezeichnet
mit 16 Gault Millau Punkten sowie zwei Hauben und zwei FFs
vom Feinschmecker ist das Gourmet-Restaurant Novalis der ideale Ort um Spitzengastronomie zu genießen.
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